Dag 17: Gurkmeja och sötpotatis

Idag använde jag upp den sista stumpen av gurkmejaroten. Jag kan köpa den i en hälsokostaffär, men kommer inte för mig att åka dit särskilt ofta.

Gurkmeja och sötpotatis

1 bit gurkmeja

1 sötpotatis

4 stjälkar selleri

2 blodapelsiner

Skala apelsinerna och dela allt i bitar. Kör i juicepressen. Blir ca en liter juice. Servera gärna med isbitar i.

Dag 12: Mer grön juice

Mer grön juice idag. Det här receptet är nog min favorit. Kombinationen av citron, gurka och ingefära är hur god som helst. Och färgen, som grönkålen ger, är så där djupt tillfredsställande grön.

Grön Juice

1 gurka

2 äpplen

5 stjälkar selleri

1 knippe grönkål

1 citron (om den är ekologisk så behåll skalet på!)

1 stor tumme ingefära

Dela allt i bitar och pressa i juicepressen. Ger strax över en liter juice.

Dag 9: Grönkål och blåbär

Blåbär från frysen blir väldigt goda i juicen. Jag tinar dem först och låter ibland de gå igenom juicepressen två gånger för att få ut all juicen. Den här juicen är inte vacker, men smakar väldigt gott.

Juice på Grönkål och Blåbär

12 blad grönkål

3 dl blåbär

1 gurka

4 stjälkar selleri

2 små äpplen

1 citron

1 tumme ingefära

Dela allt i mindre bitar och pressa i juicepressen. Ger ca 1,5 liter juice och det får räcka för två dagar.

Dag 4: Morotsjuice med selleri och äpple

Morotsjuice med selleri och äpple

5 stora morötter

4 stjälkar bladselleri

2 stora äpplen

Dela alla ingredienser i lagom stora bitar och pressa till juice. Jag tycker att del blir godare att sila den här juicen.

Dag 2

En lite mer utmanande juice i dag. Vackert grön av grönkål och bladselleri.

Grön juice

2 gurkor
1 bunte bladselleri
ca 12 blad grönkål (1 stor bunte)
2 stora äpplen
1 stor citron
1 ordentlig tumme ingefära

Hacka och kärna ur allt och kör genom juicepressen. Jag fick ca 1,5 liter juice så den kommer att räcka både för idag och för Dag 3 imorgon.

En frisk och lättdrycken grön juice. Jag gillar kombinationen av gurka och citron med en ordentlig kick av ingefära. Jag var rädd att grönkålen skulle vara svår att dricka, men den kände jag nästan inte alls smaken av.