Dag 1: Första juicen

Ja nu börjar vi. Nu ska här drickas juice. Jag ska pressa och dricka juice och se hur det går. Ett stort glas om dagen, fast recepten är för två glas för min man, W, får hänga med.

Morots- och rödbetsjuice.

12 morötter

2 stora rödbetor med blast

1 tumstor bit färsk ingefära

1 citron

1 stort äpple

Allt hackas i bitar och pressas i juicemaskin. 

Jag fick strax under 1 liter juice. Jag silade den genom ett durkslag för det kom med väldigt mycket fruktkött, eller rotsakskött.  Efter att den var silad så var den är väldigt god. Ganska söt och rödbeta var den dominerande smaken med ett gott sting av ingefära och en frisk citronsmak. Jag använde fuktköttet till att göra vackert röda cupcakes, som barnen uppskattade.